दुर्भाग्य से, टाइप 2 मधुमेह जैसी बीमारी हर साल अधिक से अधिक लोगों को प्रभावित करती है।मृत्यु दर के मामले में, यह ऑन्कोलॉजी के बाद दूसरे स्थान पर है।ऐसी बीमारी का खतरा न केवल लगातार बढ़े हुए ग्लूकोज के स्तर में है, बल्कि शरीर के लगभग सभी कार्यों की विफलता में है।
"स्वीट" बीमारी का इलाज नहीं किया जाता है, आप केवल जटिलताओं के जोखिम को कम कर सकते हैं और इंसुलिन पर निर्भर प्रकार के मधुमेह से बच सकते हैं।शर्करा के स्तर को सामान्य करने के लिए, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट मुख्य रूप से कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार और नियमित व्यायाम चिकित्सा की सलाह देते हैं।यह पता चला है कि टाइप 2 मधुमेह आहार और पोषण उपचार मुख्य और प्राथमिक उपचार है।
यदि आहार चिकित्सा की मदद से वांछित परिणाम प्राप्त करना संभव नहीं है, तो आपको हाइपोग्लाइसेमिक दवाएं लेना शुरू कर देना चाहिए।घर पर ग्लूकोमीटर से ब्लड काउंट की निगरानी करना भी आवश्यक है।
कारण और लक्षण
मधुमेह अंतःस्रावी तंत्र के रोगों को संदर्भित करता है, जब रक्त में शर्करा का स्तर लगातार बढ़ जाता है।यह कोशिकाओं की संवेदनशीलता में कमी के साथ-साथ हार्मोन इंसुलिन के ऊतकों में कमी के कारण होता है, जो अग्न्याशय द्वारा निर्मित होता है।
उल्लेखनीय है कि शरीर इस हार्मोन का पर्याप्त मात्रा में उत्पादन करता है, लेकिन कोशिकाएं इसके साथ प्रतिक्रिया नहीं करती हैं।इस स्थिति को इंसुलिन प्रतिरोध कहा जाता है।
टाइप 2 मधुमेह का कोई एक और विशिष्ट कारण नहीं है, लेकिन डॉक्टरों ने जोखिम कारकों की पहचान की है, जिनमें से एक 40 वर्ष की आयु है।यह इस उम्र में है कि अक्सर डीएम का निदान किया जाता है।लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि बीमारी नाटकीय रूप से विकसित हो गई है।सबसे अधिक संभावना है, रोगी ने कई वर्षों तक प्रीडायबिटीज के लक्षणों को नजरअंदाज कर दिया, जिससे शरीर थक गया।
एसडी के संकेत:
- प्यास;
- शुष्क मुँह;
- घावों और घर्षणों की धीमी चिकित्सा;
- शौचालय जाने के लिए बार-बार आग्रह करना;
- तेजी से थकान;
- तंद्रा
यदि लक्षणों में से कम से कम एक प्रकट होता है, तो बीमारी की उपस्थिति को बाहर करने या पुष्टि करने के लिए विश्लेषण के लिए एंडोक्रिनोलॉजिस्ट का दौरा करने की सिफारिश की जाती है।निदान काफी सरल है - शिरापरक और केशिका रक्त का वितरण।यदि आप लक्षण जानते हैं और उपचार प्रभावी होगा।
निम्नलिखित श्रेणियों के लोगों में मधुमेह अधिक आम है:
- 40 से अधिक उम्र;
- पेट के प्रकार से अधिक वजन;
- कुपोषण, जब हल्के कार्बोहाइड्रेट (मिठाई, आटा उत्पाद) आहार में प्रबल होते हैं;
- उचित शारीरिक गतिविधि के बिना गतिहीन जीवन शैली;
- उच्च रक्तचाप;
- परिजनों में मधुमेह की उपस्थिति।
"मीठी" बीमारी का इलाज करते समय, रक्त शर्करा को कम करने के उद्देश्य से आहार का सख्ती से पालन करना आवश्यक है।
आहार चिकित्सा
एक्सजेड>एक उचित रूप से तैयार किया गया चिकित्सीय आहार, मध्यम शारीरिक गतिविधि के साथ, मधुमेह के लिए मुख्य उपचार बन जाएगा।मुख्य नियमों में से एक भूखा नहीं है और न ही अधिक भोजन करना है।भोजन की संख्या दिन में छह बार होती है।सोने से कम से कम कुछ घंटे पहले अंतिम रात का खाना।
टाइप 2 मधुमेह आहार और पोषण चिकित्सा रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करती है।दैनिक आहार का आधा हिस्सा सब्जियां होनी चाहिए।साथ ही, दैनिक मेनू में अनाज, फल, मांस या मछली और डेयरी उत्पाद शामिल होने चाहिए।
मधुमेह रोगी का शरीर विटामिन और खनिजों की कमी से ग्रस्त होता है।यह न केवल अंतःस्रावी तंत्र की चयापचय प्रक्रियाओं में विफलता के कारण है।इसलिए संतुलित आहार खाना बहुत जरूरी है।
ऊपर से, आहार के मुख्य सिद्धांतों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:
- छोटे भोजन, दिन में छह बार;
- न्यूनतम तरल पदार्थ का सेवन - दो लीटर;
- भूखे मत रहो और ज्यादा मत खाओ;
- रात का खाना हल्का होना चाहिए, यह अपने आप को एक गिलास किण्वित दूध उत्पाद या 150 ग्राम पनीर तक सीमित रखने के लायक है;
- फलों को नाश्ते में शामिल करना चाहिए;
- सब्जी के व्यंजन तैयार करते समय, केवल मौसमी उत्पादों का उपयोग करें;
- जीआई के अनुसार उत्पादों का चयन करें।
सभी मधुमेह खाद्य पदार्थों में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होना चाहिए।आहार चिकित्सा का संकलन करते समय एंडोक्रिनोलॉजिस्ट इस संकेतक का पालन करते हैं।
पोषण के सिद्धांतों का पालन करने के अलावा, किसी को अनुमेय गर्मी उपचार के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जिसका उद्देश्य व्यंजनों में खराब कोलेस्ट्रॉल की अनुपस्थिति है।
निम्नलिखित तरीकों से खाना पकाने की अनुमति है:
- उबलना;
- एक जोड़े के लिए;
- माइक्रोवेव में;
- ओवन में सेंकना;
- एक बहुरंगी में;
- वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा का उपयोग करके स्टू।
जीआई की अवधारणा का अलग से अध्ययन करना और व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के आधार पर आहार बनाना सीखना आवश्यक है।
आखिरकार, मधुमेह रोगियों के लिए उत्पादों की पसंद काफी व्यापक है और आपको कई स्वस्थ व्यंजन बनाने की अनुमति देती है।
आहार चिकित्सा में उत्पादों का जीआई
ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक उपाय है जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने पर खाने के बाद एक निश्चित भोजन के प्रभाव को दर्शाता है।कम जीआई वाले उत्पादों में जटिल रूप से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो न केवल रोगी के लिए आवश्यक होते हैं, बल्कि उसे लंबे समय तक तृप्ति की भावना भी देते हैं।
मधुमेह रोगियों को उन खाद्य श्रेणियों में से चुनने की जरूरत है जिनका जीआई कम है।औसत संकेतक वाला भोजन कभी-कभी ही आहार में हो सकता है, सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं।उच्च जीआई उत्पाद काफी कम समय में ग्लूकोज स्तर को 4 मिमीोल / एल तक बढ़ाने में सक्षम हैं।
खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को तीन श्रेणियों में बांटा गया है।लेकिन इस मूल्य के अलावा, आपको भोजन की कैलोरी सामग्री पर ध्यान देने की आवश्यकता है।तो, कुछ खाद्य पदार्थों का मूल्य शून्य इकाई होता है, लेकिन साथ ही इसमें खराब कोलेस्ट्रॉल और उच्च कैलोरी सामग्री होती है।
एक उज्ज्वल वसा लेगा, जिसमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है और इसमें 0 इकाइयाँ होती हैं, लेकिन यह मधुमेह रोगियों के लिए स्पष्ट रूप से contraindicated है।जीआई डिवीजन:
- 0 - 50 इकाइयां - कम;
- 50 - 69 इकाइयां - मध्यम;
- 70 से अधिक इकाइयां - उच्च।
रोगी के लिए अपने लिए एक मेनू बनाना आसान बनाने के लिए इंडेक्स के साथ उत्पादों की एक विशेष तालिका है।गर्मी उपचार के बाद कुछ उत्पाद सूचकांक में काफी वृद्धि कर सकते हैं - ये बीट और गाजर हैं।कच्चे उन्हें अनुमति है, लेकिन प्रतिबंध के तहत उबला हुआ है।
चिकित्सीय आहार आपको ऐसी सब्जियों से व्यंजन बनाने की अनुमति देता है:
- प्याज़;
- गोभी की सभी किस्में - सफेद और लाल, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी, ब्रोकोली;
- लहसुन;
- बैंगन;
- टमाटर;
- स्ट्रिंग और शतावरी सेम;
- मसूर की दाल;
- मटर;
- स्क्वाश;
- खीरा।
बहुत से लोगों को अपनी टेबल पर आलू रखने की आदत होती है।लेकिन "मीठी" बीमारी के साथ, उच्च जीआई के कारण इसे मना करना बेहतर है।बहुत ही दुर्लभ मामलों में, जब कंदों का उपयोग करने का निर्णय लिया जाता है, तो उन्हें रात भर पानी में पहले से भिगो देना चाहिए।इस प्रकार, आप स्टार्च से छुटकारा पा सकते हैं और सूचकांक को थोड़ा कम कर सकते हैं।
मधुमेह के लिए सब्जियां विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स और फाइबर का एक स्रोत हैं।वे न केवल ताजा सलाद, बल्कि साइड डिश, साथ ही जटिल व्यंजन भी तैयार करते हैं।इसे साग - पालक, सलाद पत्ता, अजवायन, तुलसी, डिल और अजमोद के साथ स्वाद गुणों में विविधता लाने की अनुमति है।
फल आहार का एक समान रूप से महत्वपूर्ण घटक हैं।दैनिक अनुमत मानदंड 150 - 200 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।कम सूचकांक वाले फलों का रस नहीं लिया जा सकता है।इस उपचार से, वे फाइबर खो देते हैं और ग्लूकोज तेजी से रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है।
परहेज़ करते समय, निम्नलिखित फलों और जामुनों की अनुमति है:
- चेरी;
- खुबानी;
- नाशपाती;
- अमृत;
- ख़ुरमा;
- काले और लाल करंट;
- खट्टे फल की सभी किस्में - नारंगी, नींबू, अंगूर, कीनू, पोमेलो और चूना;
- करौंदा;
- मीठी चेरी;
- आडू।
सूखे मेवों में कई मूल्यवान पदार्थ होते हैं, प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक की अनुमति नहीं है।सूखे मेवे अनाज में जोड़ने के लिए अच्छे होते हैं, जिससे एक संपूर्ण खाद्य व्यंजन बनता है।कम जीआई वाले सूखे मेवे - सूखे खुबानी, प्रून और अंजीर।
मांस, ऑफल, मछली और समुद्री भोजन भी मेनू का एक दैनिक हिस्सा है।वहीं, साप्ताहिक आहार में मछली को कम से कम तीन बार उपस्थित होना चाहिए।लीन मीट और मछली चुनें।उनमें से त्वचा और वसा के अवशेष हटा दिए जाते हैं, जिसमें विटामिन नहीं होते हैं, लेकिन केवल खराब कोलेस्ट्रॉल होता है।
एंडोक्रिनोलॉजिस्ट निम्नलिखित उत्पादों की सलाह देते हैं:
- मुर्गा;
- खरगोश का मांस;
- तुर्की;
- गौमांस;
- बटेर;
- चिकन लिवर;
- गोमांस जिगर;
- गोमांस जीभ;
- गोमांस फेफड़े।
समुद्री भोजन की पसंद पर कोई प्रतिबंध नहीं है।मछली से, आप पोलक, हेक, पाइक या पर्च का विकल्प चुन सकते हैं।
अनाज ऊर्जा का एक स्रोत है, इसलिए वे लंबे समय तक तृप्ति की भावना देते हैं।उनमें से कुछ में उच्च जीआई होता है, विशेष रूप से सफेद चावल में।इसका विकल्प भूरा (भूरा) चावल होगा, जिसका जीआई 50 यूनिट है।इसे पकाने में थोड़ा अधिक समय लगता है - लगभग 45 मिनट।
जौ को सबसे मूल्यवान अनाज माना जाता है, इसका जीआई केवल 22 यूनिट है।अन्य प्रकार के अनाज की भी अनुमति है:
- जौ के दाने;
- एक प्रकार का अनाज;
- जई का दलिया;
- गेहूं का दलिया।
वैसे, दलिया जितना मोटा होगा, उसका सूचकांक उतना ही कम होगा।
डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों पर कुछ प्रतिबंध हैं।ये सभी उत्पादों की वसा सामग्री पर आधारित हैं।इसलिए, खट्टा क्रीम, मार्जरीन और मक्खन को मना करना तर्कसंगत होगा।
चिकित्सा उपचार
यदि आहार चिकित्सा की मदद से वांछित परिणाम प्राप्त करना संभव नहीं है, तो डॉक्टर को हाइपोग्लाइसेमिक दवाओं को निर्धारित करने के लिए मजबूर किया जाता है।दवा बाजार में उनकी पसंद व्यापक है।
स्व-दवा निषिद्ध है, क्योंकि सभी गोलियों के अपने दुष्प्रभाव होते हैं।केवल एक एंडोक्रिनोलॉजिस्ट रोगी के लिए सही गोलियां चुन सकता है, उसके शरीर की विशेषताओं और रोग के पाठ्यक्रम को ध्यान में रखते हुए।
हाइपोग्लाइसेमिक दवाओं का उद्देश्य हार्मोन इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ाने के लिए अग्नाशयी कोशिकाओं को उत्तेजित करना है ताकि यह रक्त में आवश्यक मात्रा में हो।
यदि इस मामले में रक्त में ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करना संभव नहीं है, तो चिकित्सा में हाइपोग्लाइसेमिक गोलियों के कई समूह शामिल हैं।
अतिरिक्त उपाय
टाइप 2 मधुमेह की उपस्थिति में, उपचार में व्यवहार्य शारीरिक गतिविधि शामिल होनी चाहिए।यह उच्च शर्करा के स्तर के लिए एक उत्कृष्ट मुआवजे के रूप में कार्य करता है।
यही है, जब शरीर में खेल खेलते हैं, तो सभी चयापचय प्रक्रियाएं तेज हो जाती हैं, और ग्लूकोज तेजी से अवशोषित होता है।
आपको इस पाठ के लिए दिन में कम से कम आधा घंटा समर्पित करना चाहिए।यदि आप रोजाना अभ्यास नहीं कर सकते हैं, तो कम से कम आपको ताजी हवा में चालीस मिनट पैदल चलने की जरूरत है।
आप टाइप 2 मधुमेह रोगियों के लिए निम्न प्रकार की शारीरिक गतिविधि चुन सकते हैं:
- योग;
- नॉर्डिक वॉकिंग;
- खेल चलना;
- धीमी दौड़;
- साइकिल चलाना;
- तैराकी।
यदि कोई व्यक्ति घर पर अध्ययन करना चाहता है, तो इंटरनेट पर विशेष रूप से मधुमेह रोगियों को समर्पित कई वीडियो पाठ्यक्रम हैं।
यदि प्रशिक्षण घर के बाहर होता है और उनके बाद भूख की भावना होती है, तो इसे अतिरिक्त भोजन - स्नैक बनाने की अनुमति है।एक आदर्श विकल्प 50 ग्राम नट्स होगा, जिसमें पौष्टिक प्रोटीन होता है, जिसमें कम जीआई होता है और भूख से पूरी तरह से लड़ता है।बस अनुमेय दैनिक भत्ता से अधिक न हो, क्योंकि ऐसा उत्पाद उच्च कैलोरी वाला होता है।
उपरोक्त सभी से, यह निष्कर्ष निकाला जाना चाहिए कि केवल दो नियमों का उपयोग करके मधुमेह की अभिव्यक्ति को कम किया जा सकता है: मधुमेह के लिए आहार चिकित्सा के सिद्धांतों का पालन करें और नियमित रूप से व्यायाम करें।